En nybörjarguide till Solikyl

Mängden mat som vi räddar och delar ut håller på att växa, och i samband med detta så får vi också många nya besökare som bör veta vad som gäller och hur Solikyl fungerar. Därför tänkte jag sammanställa en snabb guide med enkla fakta om denna rörelse:

1 – Vi vill rädda mat: viktigaste är att den äts upp och inte slängs. Vi förväntar oss bara två saker av dig som hämtar mat hos oss: att du äter upp alternativt delar ut till andra som säkert ska äta den och att du också är vänlig och solidarisk mot andra som hämtar samtidigt.

2 – Vi är ingen välgörenhet: förvänta dig inte att Solikyl ska tillgodose alla dina behov. Ibland slängs det mindre mat (vilket är positivt i sig) så att det inte räcker till alla besökare. Ibland saknas maträddare (här kan du eller någon du känner hjälpa oss att rädda mer mat till dig själva och andra). Vi har inte heller kompetensen att hantera personer med psykisk ohälsa. Det finns andra kompetenta välgörenheter som kan ta hand om dessa behov mycket bättre än oss.

3 – Vi jobbar 100% ideellt: Alla som är engagerade i Solikyl får inga pengar, utan bara en massa mat att äta eller dela ut.

4 – Volontärer har tillgång till maten först, eftersom det är ett tufft jobb. De som tar ansvaret för att gå till en butik vid angiven tid, hämta maten, sortera det hela, bära tunga lådor, slänga skräp och hålla det rent och transportera maten (ibland i oväder) – dvs en maträddare – har tillgång till maten först. Vill du bli en av våra maträddare?

5 – Alla kan bidra, delta och ha inflytande: om av någon anledning du inte kan hjälpa till som maträddare eller ambassadör, då finns det många andra sätt att bidra med, det är bara att fråga! Har du förslag eller synpunkter på hur vi kan bättre rädda maten tillsammans, hör av dig! kontakt (a) solikyl.se

Öppet brev till Åsa Domeij, Axfoods hållbarhetschefen

Den 14:e Januari 2018 skickade vi följande mejl till Åsa Domeij, hållbarhetschefen på Axfood.

Hej Åsa!

Jag skriver det här brevet till dig med ett förslag på hur vi tillsammans kan ta krafttag mot matsvinnet och göra en rejäl nytta både för miljön och för samhället

För drygt ett år sedan startade jag ett ideellt projekt i Göteborg som heter Solidariskt Kylskåp, med syftet att minska matsvinnet. ”Solikyl” är nu ett proof of concept, en modell som fungerar och har möjlighet till att kraftigt minska matsvinnet! Anledningen till att jag skriver är för att vi vill få din hjälp med att nå modellens fulla potential. Vad som skiljer denna modell från andra kända insatser är att vi vågar engagera medborgare och konsumenter genom att skapa en infrastruktur för alla att dela med sig. Volontärer organiserar sig med hjälp av digitala verktyg för att rutinmässigt hämta matsvinnet och leverera till matdelningspunkter, s k solidariska kylskåp. Inspirationen kommer från den framgångsrika Foodsharing i Tyskland.

Vi som har jobbat länge med frågan känner till begränsningar med nuvarande idéer: grossister och butiker kommer alltid att ha svinn och det är så pass stort att välgörenhetsorganisationer inte kan hantera det (läs gärna hela argumentationen här). Det är också ett tillfälle för Axfood att vara en föregångare och förberedd innan en lag som skulle förbjuda matsvinn klubbas igenom. Därför behöver vi testa nya idéer!

Butikerna är oftast rädda för att donera sitt matsvinn, av olika anledningar. Därför behöver Solikyl och andra liknande initiativ viktiga allierade, och det är här du kommer in i bilden! Jag vill att Göteborg ska vara ett pilotprojekt där så många butiker under Axfoods koncern som möjligt (förutom de som redan har ett samarbete med välgörenhetsorganisationer) ska ha ett samarbete med oss för att hantera sitt matsvinn. Bara stödet skulle inte kosta er en enda krona men skapa en enorm miljönytta, för att inte tala om samhällsnytta som är svårt att beskriva i ett brev och bör snarare ses med egna ögon.

Om du har möjligheten så bjuder vi in dig, Åsa, till att besöka oss och titta närmare på hur Solikyl fungerar, för att träffa våra maträddare av olika bakgrund, ålder och etnicitet, och varför inte äta en god måltid av räddad mat! Om det är ont om tid just nu för ett sådant besök ber vi bara om ett möte för att diskutera frågan.

Med hopp om en hållbar framtid,

Bruno M. Chies
Medgrundare och ordförande
Solidariskt Kylskåp (solikyl.se)